2018年餐饮业的融资案例里，智能餐饮的融资额度，占据了半壁江山。
对于投融资机构而言，人工智能是一片蓝海；对于餐饮企业来说，人工智能是大势所趋。
在餐饮企业都在拼效率的时代，一个高效、稳定、安全的运营模式，无疑会为品牌赋能。
餐饮融资的风向改变
智能餐饮占据半壁江山
翻开过去一年的餐饮业融资记录，你会发现，一些变化正在发生。
好哇智慧餐饮获得1亿人民币A轮融资；
一米云站宣布获得了千万级的战略融资；
宪传智能餐饮获得数千万元 A+ 轮融资；
卓骥“大家来”完成了近亿元人民币B 轮融资；
……
据统计，仅在2018年，行业披露的案例数虽然下滑至361起，但总披露投资金额达到672亿元人民币。这一数字，已经高于2017年的全年投资额。
而在如此重大的投资额中，人工智能餐饮的案例是最多的，投资金额也几乎占据半壁江山，远超其他类型餐饮拿到的融资。
资金更多流向智能餐饮，意味着中国餐饮业正处于一场智能化的变革。
一方面，智能餐饮市场需求已被唤醒，新竞争环境下，餐企需要人工智能的赋能；
另一方面，大型餐企对人工智能的探索也进入深水期，刺激着餐企进军人工智能。
走智能化道路者得市场，人工智能是餐饮下一个决胜局。
餐饮运营效率低下
人工智能或能解决这一问题
拥有一套高效的经营管理模式对餐饮品牌意味着什么？
新餐饮时代背景下，餐饮业的场景变得越来越复杂。餐饮业迈入新餐饮时代，智能餐饮系统越来越多的应用于餐饮企业，为餐企的经营管理赋能。
人工智能以智能化的产品服务系统降低餐企成本并提高管理效率。打通线上预订、排队、点菜、买单、储值、发票等多种功能，可节省人工和提升翻台率。
人工智能可以汇集餐厅经营数据、用户消费数据及营销活动数据，通过数据指导经营决策。将消费者全渠道的消费行为数据化，以此开展精细化的运营管理，全面提升餐厅效率。
人工智能可以的智能预约、排队、扫码点餐等功能可以缩短消费者等待时间和提升用户体验。餐厅服务员可以手持点餐APP即时点餐下单，客户也可以自助扫码点餐，下单后通过云端数据共享订单信息。
智能餐饮系统可以支持实现餐饮店铺管理一体化。正如餐道智能餐饮系统基于智能POS平台可实现外卖接单和堂食点餐收银，产品接入美团外卖、饿了么等外卖平台，可实现外卖订单的统一接收与管理。
人人都言智能好
餐企应如何进行尝试和转型
人工智能可以破解餐饮业的哪些难题？要做智能餐饮，如何用新潮技术赋能拓店？
更实际一些，做餐饮生意，怎么转型成智能餐饮？怎样选择智能餐饮体系？
将智能机器人应用到餐饮领域，早在几年之前就有人提出这一构想并付诸实践，不过却仅局限于机械化厨房，人工智能代替厨师、服务员。
虽然说效果不错，但是却有些暴殄天物，人工智能最强的地方在于其学习和交互能力。
用一种简洁方式来表达，同样以人工智能为特色的餐厅，智能机器人炒菜充斥着冰冷的机械质感，而智能机器人服务、交互、游戏则可以激起人们的好奇心，消费欲望。
小白人餐桌智媒体就是将人工智能应用于餐桌之上。将人工智能的交互性体验的淋漓尽致，把许多科幻电影中的场景展现到消费者的用餐过程之中，小白人强大的情绪感知功能能通过 人们说话时的原始语音语调来理解人类情绪。通过内置庞大的语言标记库来分析人类的情感，从语调之中提取情绪、态度、个性。和人同频交流，丰富用餐体验。
人工智能与餐饮能碰撞出无数的花火，从采购食材、烹饪菜品，到点餐服务等每个环节，都可以被人工智能所赋能，但是无论以怎样的形式所呈现，最能让餐厅收获消费认可的，无疑就是小白人餐桌智媒体这样的结合方式，将其强大的交互能力、深度学习能力，带给人的趣味、便捷以最直接的方式呈现给消费者。
当今投资行业十分看好人工智能的发展，同样人工智能的发展会让餐饮行业的格局再次发生翻天覆地的变化，智慧餐饮的发展触手可及。
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